四季豆没炒熟会中毒 ， 因为四季豆中含有大量的皂苷 ， 未炒熟的四季豆其毒分不能充分破坏 ， 食用后会出现中毒症状 。四季豆是一种含有毒素的蔬菜 ， 预防四季豆中毒的方法很简单 ， 只需将四季豆煮熟焖透即可 ， 不买、不吃老四季豆 。
四季豆没炒熟会中毒吗
没炒熟的四季豆在食用后会引起中毒 ， 因为四季豆中含有皂苷等物质 ， 如果未被煮熟就不能破坏它的毒素 ， 从而引起一些中毒症状 。食用没炒熟的四季豆可能会引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状 。
预防四季豆中毒的方法很简单 ， 只需将四季豆煮熟焖透即可 ， 煮熟焖透后的四季豆是没有毒素的 。同时 ， 还要注意不买、不吃老四季豆 ， 因为四季豆越老其毒素含量越高 ， 还要把四季豆两头和豆筋摘掉 。
四季豆中毒处理
【四季豆没炒熟会中毒吗】如果不慎食用未煮熟的四季豆导致中毒 ， 对于轻症中毒者 ， 需要让其静卧休息 ， 并少量多次饮用糖开水或者浓茶水 。对于中毒中毒者 ， 如果出现呕吐不止的情况 ， 需要及时送往医院治疗 。
