1、薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地 。
【薯条是什么做的 薯条的原料】2、将土豆去皮，切成半厘米见方的长条 。置入冰箱的上层 冷冻 。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条 。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好） 。烧 之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变 黄时为止 。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可 。
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