杨梅泡酒是比较常见的一种果酒做法 ， 很多人都会在家里面用杨梅泡酒 。杨梅泡酒一般用新鲜杨梅泡制的 ， 泡出来的味道香甜可口 ， 味道很不错 ， 深受人们喜欢 。泡杨梅酒之前 ， 杨梅是需要用盐水浸泡清洗干净的 ， 然后晾干之后才能泡酒 。
一、杨梅泡酒怎么处理杨梅1、用水冲洗杨梅是一种常见的水果 ， 酸甜多汁 ， 果肉中富含维生素C、有机酸、矿物质、花青素等成分 ， 具有很高的营养价值 。一般来说 ， 用杨梅酿酒前 ， 要用清水将杨梅洗净 ， 这样可以减少表面细菌和灰尘等物质 ， 使杨梅酒更加卫生 。
2、盐水浸泡杨梅娇小娇嫩 ， 令人怜惜 。实际上 ， 杨梅果肉中隐藏着许多果蝇幼虫 。虽然幼虫没有毒副作用 ， 但也非常可怕 。因此 ， 杨梅酿酒前 ， 建议先用淡盐水浸泡15-30分钟 ， 等白虫浮出来 ， 再用清水冲洗几次 。
二、杨梅酒能泡多少次就泡一次 。
白酒白酒可以在生活中反复浸泡 。但事实上 ， 杨梅在酿造时会与白酒充分反应 。杨梅水浸泡后 ， 营养价值大大丧失 。而且 ， 用白酒浸泡也没有什么意义 。所以一般建议杨梅酒浸泡一次 。
【杨梅泡酒怎么处理杨梅】因为即使把酒泡了 ， 杨梅酒的味道也不是很正宗 。杨梅酒的味道不会像第一次浸泡的香椿酒那样浓郁 。而且 ， 杨梅酒的营养价值也不是很高 。
三、杨梅酒三年后能喝吗一般不推荐 。
杨梅酒是由杨梅、冰糖和白酒酿造而成的 。它不同于白酒 。它含有丰富的水和糖类物质 。如果不添加防腐剂 ， 很容易滋生细菌和变质 。储存时间不长 。近年来 ， 杨梅的很多酒已经变质了三年 。人饮酒后容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒反应 ， 对健康不利 。因此 ， 一般不建议继续喝放了三年的杨梅酒 。
