1、选择进口巧克力：进口黑巧克力虽然也很苦 ， 但是苦的醇正 ， 比国产巧克力加糖量少 ， 而且不会加一些不好的添加剂 。安全系数高 ， 比较可靠 ， 而且不是那种国产巧克力单纯的苦 ， 比较香浓 。
2、看可可脂含量：巧克力包装会详细写明可可脂含量 ， 80%是算高含量的的了 。当然可可脂含量越高价钱越贵 ， 不过为了吃的健康贵点也算值得了 。
3、看配料表：最好的巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常东西 ， 不要买带果仁或者是酒香巧克力 ， 那种价钱不仅会贵而且里边加的东西并不纯正 。果仁很有可能加的是不新鲜坏的 ， 而且加果仁的巧克力糖的含量也会加大很多 。而糖的多就意味着那并不是纯正的巧克力了 ， 反倒对身体有害处 ， 倒不如去单独吃果仁好 。
【巧克力选购窍门有哪些 选购巧克力注意事项】4、闻一闻：如果好的巧克力闻上去有一股清香的可可的味道 ， 而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道 。买巧克力之前最好先离近闻一下 ， 如果觉得不太正常的气味就不要购买了 。
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