1、部位不同：毛肚和百叶虽然都是牛胃的部位 ， 但牛的胃由4个胃室组成 ， 即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃；毛肚是一个大一点的胃 ， 结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃 。牛百叶是瓣胃 ， 是一个是小一点的胃 ， 结构是一页页的层层叠叠的 ， 上面还分布着圆圆的绒毛类 。
2、功能不同：毛肚子是牛的消化器官 ， 百叶是食物的储藏室 。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里 ， 在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼（即：反刍） ， 然后 ， 再咽到毛肚子里（不是百叶肚） ， 进行消化、吸收 。
【毛肚和百叶的区别有哪些 毛肚和百叶是一种吗】3、形状不同：百叶两面都有许多小的突起 ， 像小的刺一样 ， 而毛肚外表光滑；百叶较薄 ， 毛肚较厚 。百叶一般涮来吃（比如烫火锅） ， 毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋 ， 莴苣百什么的一起烧 。
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