1、肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的 。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品 。除用猪肉外 。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。
【肉松一般是什么肉做的 肉松用的什么肉】2、肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松 。猪肉松是大众最喜爱的一类产品 。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用 。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成 。
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