1、麝香草 。麝香草又叫做香草 ， 是香料草当中植株比较小的一种 。麝香草看上去不起眼 ， 但是它却有着非常好闻的清香味 ， 可以添加在牛排当中 。因此平时大家所看见的煎牛排里面放的草有可能就是香草 。加入香草厚的牛排 ， 吃上去会更加美味 ， 闻上去也会有特别的清香味 ， 同时还可以用提鲜去油腻的作用 ， 因此大家都习惯在牛排里面加入这一类的香料草 。
2、迷迭香 。迷迭香是在煎牛排的时候放入的香料草比较多的一种草 ， 迷迭香产自于非洲一带 ， 现在我国也有一些种植迷迭香不仅可以起到提香的作用 ， 同时迷迭香当中有其他香料草所没有的抗氧化因子 ， 可以保持肉质的新鲜与口感 。因此在大多数情况下 ， 牛排里面放的香料草都是迷迭香 。
【煎牛排的草叫什么 煎牛排放的草是哪种草】3、百香草 。百香草也是常见的一种香料草 ， 在煎牛排的时候放的也比较多 。百香草原产地在欧洲一带 ， 这种草植株比较大 ， 清香味比较浓 ， 因此在煎牛排的时候放入百香草后 ， 可以让牛排迅速提香 。同时百香草有一些苦味 ， 这个苦味在煎牛排的时候可以去除牛排当中的腥味 ， 同时可以去除牛排当中的油腻感 ， 但是却吃不出苦味 ， 因此非常不错 ， 可以在煎牛排的时候适当添加 。
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