制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味 。若我们喜欢口感更脆的秋葵，那只需将秋葵放入锅中焯一分钟，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟 。
制作秋葵炒蛋要不要焯水
【秋葵炒鸡蛋要焯水吗】秋葵是一种原产于印度并在热带地区、亚热带地区受到广泛栽培的植物，它具有极高的营养价值，常被人们用来制作秋葵炒鸡蛋、凉拌秋葵、秋葵炒虾仁等不同类型的菜肴 。
我们在烹饪秋葵炒鸡蛋之前，一般都要先将它放入锅中焯水，这样做是为了去除秋葵内部让人觉得涩口的味道，同时还能让秋葵吃起来的粘腻感在一定程度上减少，让我们烹饪出来的菜肴更加美味 。
给秋葵焯水所需要花费的时间一般都是根据个人的喜好进行调整，如果我们喜欢吃起来口感比较脆爽的秋葵的话，那就要将给秋葵焯水的时间控制在一分钟左右，如果喜欢口感比较软的秋葵的话，那就要把给它焯水的时间控制在三分钟左右 。
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