自发粉用来发面要使用温水,自发粉的发面过程需要将温度保持在20度到40度之间,才能确保发面效果 。冬天可以使用温度在六十度左右的热水 。另外,自发粉的醒面时间和加入的水量也是很重要的 。
自发粉的正确使用方法自发粉醒面的时间要够 。醒面时间是和温度直接相关的,在寒冷的冬天,醒面时间常常要两三个小时才能发好 。
【自发粉的正确使用方法】要添加合适的水量,加的过多就会难以成形,加的少在揉面中就会感觉面很硬,揉出来的面不光滑 。
自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成,人们只需加水或蛋糊,便可用来制作各种膨松食品,如馒头、蛋糕和油条等 。
推荐阅读
- 天狼星是什么星
- 申时是几点到几点 申时是什么时间
- 简单的朋友圈说说四字 简洁四字朋友圈
- 为什么晚上不能照镜子梳头
- 山梨酸是什么
- 自然有几种意思是什么
- hungry什么意思
- 蚌和螺蛳是怎样走路的
- 裤子34码是多大几个x 裤子34码对应的尺码