【番茄蛋花燕麦粥怎么做】1、材料：燕麦片100克 ， 番茄酱30克 ， 鸡蛋1个 ， 精盐、花生油各适量 。
2、把鸡蛋打好 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
3、炒锅上火 ， 倒入少许花生油 ， 油热后倒入番茄酱煸炒 ， 炒到番茄酱出红油时加盐、加清水500克 。
4、番茄汤烧开后 ， 撒入燕麦片煮3-5分钟 ， 将打好的蛋液淋入 ， 蛋花翻起即可盛出食用 。番茄蛋花燕麦粥可在饭前喝 ， 与糕点、糍粑等配合食用更香 。
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