【白菜酸菜的制作方法】1、首先将大白菜的叶子一张一张剥下来 ， 冲洗干净后晾干水分 。
2、晾干了之后 ， 将大白菜切成一小段 ， 用盐腌数小时 ， 把白菜叶子里的水分腌出来 。
3、腌制的时候会出现很多水分 ， 将水滤掉 。
4、然后在往白菜里面加一小勺白醋 。
5、加完白醋之后 ， 再加上一小勺白糖 。
6、继续加白醋 ， 直到淹过白菜 。
7、最后装到罐子里面密封 ， 放到冰箱两三天就可以了 。
【白菜酸菜的制作方法】1、首先将大白菜的叶子一张一张剥下来 ， 冲洗干净后晾干水分 。
2、晾干了之后 ， 将大白菜切成一小段 ， 用盐腌数小时 ， 把白菜叶子里的水分腌出来 。
3、腌制的时候会出现很多水分 ， 将水滤掉 。
4、然后在往白菜里面加一小勺白醋 。
5、加完白醋之后 ， 再加上一小勺白糖 。
6、继续加白醋 ， 直到淹过白菜 。
7、最后装到罐子里面密封 ， 放到冰箱两三天就可以了 。
