黄瓜夏天不需要放冰箱 ， 黄瓜本身是怕冷的 ， 容易发生冻害 ， 还容易变黑、变软、变苦 。黄瓜最适宜的保存温度是10-12摄氏度 。夏天保存黄瓜先用清水简单冲洗 ， 在一个大盆中加入适量食盐和足量清水 ， 放入黄瓜 ， 水要淹没黄瓜 ， 能保存上半个月之久 。
黄瓜夏天要放冰箱吗
黄瓜在夏天的时候不宜放在冰箱中 ， 如果只是短暂的1-2天是可以的 ， 但时间久了就会让黄瓜口感变差 ， 先会变软、水分流失、变柴 ， 时间越久还容易发生变黑、冻害、变苦 。
准备一个干净的盆子 ， 倒入适量的食盐和清水 ， 拿筷子搅拌均匀 ， 直到食盐融化 。把买回来的黄瓜清洗干净 ， 然后放入淡盐水中浸泡 ， 把盆子放在阴暗避光的地方 ， 保存的时间可以长达半个月 。时隔3天再换一次水即可 。
【黄瓜夏天要放冰箱吗】还有一种方法是将黄瓜清洗干净 ， 尽量不要清洗掉黄瓜的小刺和小花 ， 擦干表面的水分 ， 用纸巾将黄瓜包裹起来 ， 再用保鲜膜将黄瓜包紧缠起来 ， 这样可以保证黄瓜的水分不流失 ， 能保存上半个月 。
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