胡萝卜营养价值及功效与作用
1、增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高 ， 间接消灭癌细胞 。
2、降糖降脂降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 ， 还有降压 ， 强心作用 ， 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
3、明目胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症 。
4、利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动 ， 促进代谢 ， 通便防癌 。
胡萝卜到底是不是蔬菜胡萝卜属于蔬菜类 。
胡萝卜 ， 又叫黄萝卜、红萝卜 ， 原产于中亚 ， 元代以前传入我国 。因其颜色靓丽 ， 脆嫩多汁 ， 芳香甘甜而受到人们的喜爱 。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能 ， 因此被誉为“小人参” 。
功效：
1、胡萝卜能提供丰富的维生素A ， 具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。
2、胡萝卜能增强人体免疫力 ， 有抗癌作用 ， 并可减轻癌症病人的化疗反应 ， 对多种脏器有保护作用 。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。
3、胡萝卜内含琥珀酸钾 ， 有助于防止血管硬化 ， 降低胆固醇 ， 对防治高血压有一定效果 。
4、胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基 。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用 。
5、胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的 ， 能增进消化 ， 并有杀菌作用 。
下蛋母鸡吃胡萝卜有什么好处1.可以提高鸡的产蛋量 ， 提高蛋重 ， 而且还可以增强鸡的体质和抗病能力 。
2.获得色素 ， 蛋黄颜色好看
增加类胡萝卜素摄入 ， 增加抗氧化、抗应激能力 ， 延长产蛋高峰. 。
胡萝卜含有多种丰富的维生素 ， 尤其是维生素A的含量最高 。用胡萝卜喂鸡 ， 可提高鸡的产蛋量 ， 在鸡饲料中添加15%左右的胡萝卜 ， 对于促进鸡的新陈代谢 ， 能量转换和产蛋率均有一定的效果 ， 且还可以提高饲料的有效利用率 ， 提高饲料报酬 。
喂鸡时 ， 只需将胡萝卜洗净切碎 ， 拌入饲料中就好 ， 方法简便 。
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