将肉馅装进保鲜袋，压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来 。然后把保鲜袋进行封口，再拿一根筷子在肉馅上压一压，分成几个小块 。最后把压好的肉馅放进冰箱里冷冻即可 。
我们在家做馅儿，难免会碰到肉馅儿做多了的情况 。这时候保存肉馅可不是像肉那样随便放冰箱就可以了 。保存肉馅要掌握两个秘诀，一是“少”、二是“薄” 。每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存，如果全部放一起，势必下次仍然会用不完 。而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失，也变得不再新鲜 。下面就来看看保存肉馅的方法 。
肉馅怎么保存
【肉馅怎么保存 如何保存肉馅】首先把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来 。接着把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味 。然后拿出一根筷子在肉馅上压一压，这样肉馅就被分成了好几个小块 。最后把压好的肉馅放进冰箱里冷冻，等到要吃的时候掰一块就可以了 。
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