大家知道雪醋怎样制作吗

【大家知道雪醋怎样制作吗】材料:速冻凤爪或猪手、白醋、红椒 。
做法:
1、凤爪用放有姜、酒、盐的开水先煮熟去血腥味 , 约10分钟捞起;
2、熟凤爪用凉开水洗净油腻 , 再放入冰水中浸泡约2小时;
3、醋、糖、水按1比1比1的比例 , 下锅煮开 , 放冰箱雪冻;
4、醋汁雪冻后把冻凤爪和红椒放入 , 继续放冰箱腌制至少四小时 , 即可装盘食用 。

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