1、看表面：优质姜的表面不用太干净 ， 也可能带点土 ， 表面比较平整 。
2、看手感：优质姜捏上去比较坚挺 ， 不会很软 ， 很酥 。
【挑选生姜的技巧是什么 生姜怎么挑】3、闻味道：劣质的姜闻起来带有硫磺味 ， 不可以购买 。
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2、看手感：优质姜捏上去比较坚挺 ， 不会很软 ， 很酥 。
【挑选生姜的技巧是什么 生姜怎么挑】3、闻味道：劣质的姜闻起来带有硫磺味 ， 不可以购买 。
