八月十五熟的桃品种有青州蜜桃、离核蜜桃、映霜红桃、深州红蜜、深州白蜜等 。青州蜜桃产于山东省青州市 ， 主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带 ， 以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称 。
【八月十五熟的桃品种】映霜红桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品种 。此桃具有晚熟 ， 耐藏 ， 个大 ， 优质 ， 丰产 ， 效益高等六大特点 ， 三种栽培模式 。
深州蜜桃有红蜜和白蜜两个品系：又称“魁蜜”、“冷桃” ， 果实长圆形 ， 果顶突出有尖 ， 缝合线深 ， 两边对称 ， 柄短 ， 梗洼深 ， 果色鲜艳 ， 向阳面有红霞 。果肉乳白色或淡HS ， 粘核 ， 近核处有紫红色射线 ， 成熟期在八月中旬至九月上旬 。
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