1、将生菜中坏掉的叶子去除 ， 然后将剩余的生菜叶放入盆中 ， 加入清水浸泡5分钟 。
2、然后换水 ， 用手将生菜叶一片一片擦洗 ， 清理干净 。
【生菜怎么洗】
3、再换水 ， 将生菜过一遍水 。
4、将生菜捞出 ， 沥干水分即可 。
生菜：
叶用莴苣的俗称 ， 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 ， 叶长倒卵形 ， 密集成甘蓝状叶球 ， 可生食 ， 脆嫩爽口 ， 略甜 。生菜原产欧洲地中海沿岸 ， 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久 ， 东南沿海 ， 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 ， 近年来 ， 栽培面积迅速扩大 ， 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
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