冬天种植辣椒的温度不能低于5℃ ， 当外界温度在5℃时 ， 辣椒生长会变得缓慢 ， 若是温度在5℃以下时 ， 辣椒苗容易被冻死 ， 需将其放在温室内养殖 ， 或者是在土壤上覆盖一层塑料膜或稻草保温 ， 在入冬之前 ， 需给辣椒施加足量的有机肥 ， 增加植株抗性 ， 有利于辣椒过冬 。
【冬天种辣椒的温度不低于多少】辣椒的生长习性
辣椒生育初为发芽期 ， 催芽播种后一般5~8天左右出土 ， 15天左右出现第一片真叶 ， 种子发芽适宜温度25~30℃ ， 低于15℃或高于35℃时种子不发芽 。
辣椒对条件水分要求严格 ， 既不耐旱也不耐涝 ， 喜欢比较干爽的空气条件 ， 种植辣椒的时候浇水量不宜过多 ， 雨季需要及时排出土壤中的积水 。
辣椒是喜光植物 ， 在光照充足的环境中 ， 辣椒生长快速 ， 且辣椒质量好 ， 若是光照不足 ， 辣椒苗生长不良 ， 还会影响辣椒的产量 。
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