【大白菜能放多久】视情况而定 。在常温下，通风储存的大白菜可以存放3-5天 。在0-3度的冰箱保鲜层，大白菜通常可保鲜3-7天 。而在北方冬季的低温情况下，大白菜可以储存10到15天左右 。低温可以抑制细菌以及微生物的滋生，从而延长白菜的保质期 。
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜HS，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至HS；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色 。5月开花，6月结果 。
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