花生油是可以生吃的 ， 经过高温消毒规范操作所制造出来的花生油是可以少少量吃的 ， 但是并不建议吃 ， 因为这个样子的吃法并不利于花生油里的营养物质被人体所吸收 。
如果是自己所压榨的花生油 ， 不要生吃 ， 因为这种情况下压榨的花生油 ， 消毒杀菌还远远没达到可食用的安全标准 ， 生吃可能会对身体的健康造成影响 。
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍 ， 虽然含锌的食物有很多 ， 但是油脂是人们日常所需的 ， 所以通过花生油来补充锌是比较适合大多数人的方式 。
【花生油可以生吃吗】花生油淡黄透明 ， 色泽清亮 ， 气味芬芳 ， 滋味可口 ， 是比较容易吸收消化的食用油 ， 而且花生油含不饱和脂肪酸80%以上 ， 另外还含有软脂酸 ， 硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% ， 比较适合人体的吸收 。
