1、用料：包菜1个、肉150克、蒜头若干、姜若干、八角1块、花椒若干、盐若干、酱油若干 。
2、到市场买一个包菜回来 ， 最好挑扁的 ， 这种会比较甜 。
3、然后用清水清洗 。然后一片一片的撕下来 ， 然后再撕成小块 。
4、然后捞起 ， 沥干水分 ， 备用 。
5、准备好 ， 姜 ， 蒜头 ， 花椒 ， 八角 。备用 。
6、把肉切好 ， 备用 。
7、热锅 ， 倒入油 ， 然后放入花椒 ， 八角 ， 蒜头 ， 姜 ， 爆香 。
8、倒入肉 ， 翻炒均匀 。
9、然后倒入酱油 ， 翻炒均匀 。
10、然后倒入包菜 ， 翻炒均匀 。
11、然后盖上锅盖 ， 焖煮2分钟 。
【包菜回锅肉怎么做】12、待包菜变软 ， 就加入一点点盐 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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