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鸡腿解冻要多久

生活经验知识分享


【鸡腿解冻要多久】根据解冻方法不同 ， 解冻时间也有所不同 。
1、将冰冻鸡腿放微波炉 ， 一般1kg的鸡腿 ， 10分钟即可完全解冻 。
2、将冰冻鸡腿从冰箱拿出来 ， 放在常温下 ， 一般3-4小时即可解冻 ， 此时鸡腿表皮干燥 ， 手摸上去略有粘滑的感觉 。
3、将冰冻鸡腿从冰箱取出 ， 放入冷水中浸泡 ， 使其自然解冻 。
4、将冷冻的鸡腿放在冰箱冷藏室内数小时 ， 而后再取出使用 。
保存方法：
1、冷冻保存：由于鸡肉水分较多 ， 容易发生变质 。如果你需要长时间的保存 ， 则建议先擦去鸡肉表面的水分 ， 剔去鸡胸肉中的筋膜 ， 用保鲜膜包裹鸡肉 ， 防止串味 ， 再放置冰箱的冷冻室内 。一般情况下可保鲜半年之久 。
2、腌制处理：这是最传统的储存鸡肉的方式 。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐 ， 起到杀菌消毒入味的作用 ， 但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少 ， 适量即可 。如果气温较高或个人口味偏重的话 ， 建议可以额外多放置一些 。腌制半天后再晒干即可 。
3、真空处理：将鸡肉处理后 ， 擦去鸡肉表面的水分 ， 切忌不要切块 。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存 ， 只需放在阴凉背光的地方就可短期保存 。

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