记得以前在天津每次去饭馆必点一道八宝菠菜，今天回想了一下，因为时间太长了，所以没想起来几样，加上家里也就只有那么几样，就来个简易版的吧，不过美味丝毫不减哦，大家不妨试试 。
1 将火腿切成小片
2 将菠菜洗净后切成小段
3 在烧热的锅中放入适量清水
4 盖上盖子煮沸
5 放入菠菜焯一下
【火腿拌菠菜的详细做法视频，菠菜拌火腿肠】6 冲下凉的开水，挤去多余水分
7 将大蒜剥去皮洗净
8 切成碎末
9 将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒
10 放入适量香醋和盐
11 接下来就是享用美味了
焯好的菠菜过一下凉水可以更脆
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