儿菜之所以不吃叶子 ， 是因为儿菜的叶子会不停的繁殖出嫩芽食用 ， 口感更好 ， 所以很多种植的人就不会吃叶子 ， 还有一些人认为儿菜的叶子比较难吃 ， 含有一定的毒性 ， 食用之后会对身体造成不适影响 ， 所以是不建议食用的 ， 吃的时候吃茎干部分即可 。
儿菜为什么不能吃叶子
儿菜又被称为娃娃菜、芥菜等等 ， 在我国南方比较常见 ， 肉质洁白细腻 ， 吃起来口感丰富 ， 不过很多地方在吃儿菜的时候是不吃叶子的 ， 这是因为儿菜刚开始生长的时候比较像大白菜 ， 但是随着时间推移 ， 里面就会长出非常多的小嫩芽 ， 这些嫩芽会越掰越多 ， 所以很多种植儿菜的人是不会吃儿菜叶子的 ， 而是通过叶子来让儿菜不停生长 。
【儿菜为什么不吃叶子】不过也有一些人认为之所以不吃儿菜叶子是因为它的叶子非常难吃 ， 还带有一定的毒性 ， 大量食用的话会出现腹痛、腹泻的等情况 ， 对健康不利 ， 不过不管是哪种原因 ， 在吃儿菜的时候大部分都是吃茎干部分的 。
儿菜的吃法有很多 ， 既可以直接炒 ， 也能煮汤、油焖等等 ， 儿菜是嫩芽 ， 味道非常鲜嫩可口 ， 营养价值极高 ， 食用之后对身体也有一定的好处 ， 每年儿菜上市的时候 ， 都会被抢购一空 。
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