【新鲜竹荪怎么处理和保存】新鲜竹荪建议密封起来放到冰箱里冷冻保存 ， 或者将其烘干后 ， 放置到阴凉通风的地方干燥保存 。不过由于新鲜竹荪含水量比较多 ， 在冰箱里存放时间长了容易受潮、产生细菌 ， 建议还是将其晒干保存 。
竹荪是什么竹荪是一种名贵的食用菌 ， 属于菌类 ， 是鬼笔科竹荪属真菌 ， 通常寄生在枯竹的根部 。
竹荪又叫做竹姑娘、竹参、网纱菌、雪裙仙子等 ， 自古久被列为“草八珍”之一 ， 有“京果之王”的美称 。
竹荪的菌帽是深褐色的 ， 有着洁白的柱状菌柄以及粉红色的蛋形菌托 ， 菌柄的顶部围着一圈白色的网状菌伞 。
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