1、第一步，我们把速冻的鸡翅和鸡腿进行解冻，解冻之后清洗沥干水分然后开始腌制 。由于我们是要快速简单的煮熟入味这些肉类，所以我们在鸡翅的表面上割上几刀斜刀，鸡腿改刀 。然后再进行腌制，加入适量的盐，胡椒粉，少许的糖提鲜，抓匀后加上适量的生抽还有老抽调色，这样煮出来的卤味色泽诱人 。
2、第二步，腌制好了之后，开始煮制 。因为不太喜欢吃软软的鸡皮，所以首先对鸡翅跟鸡腿进行简单的煎制 。平底锅热锅后加入少许油，将腌好的肉类弄干表面水分后小火入锅，煎到表皮有少许金黄即可熄火 。注备下一步 。
【超市里的袋装鸡腿怎么做好吃】3、第三步，卤制 。锅中加入适当的清水，加入桂皮、八角、香叶 。然后加入煎过的鸡翅鸡腿 。水滚后加入少许生抽、蚝油、老抽 。锅中加入葱段，还有少许的冰糖，加入冰糖后收中小火继续熬制 。此时我们去准备好熟鸡蛋，将生鸡蛋水煮成熟鸡蛋后放凉剥壳备用 。待到锅中卤水变少后加入熟鸡蛋，转小火收汁 。待到汁液成浓稠状之后加入葱花，然后关火即可 。
