鱼豆腐在沸腾的水中煮1-2分钟可以熟 ， 当它飘起来的时候就可以吃了 。鱼豆腐本身属于熟食 ， 但由于平时经常放在冰箱里 ， 手感较硬 ， 外加卫生 ， 所以才需要煮热了吃 。鱼豆腐在开水中易熟 ， 煮1-2分钟即可 。
鱼豆腐鱼豆腐又叫油炸鱼糕 ， 以鱼肉为主料 ， 绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状 ， 经熟化油炸而成 ， 倍受到消费者的青睐 。
【鱼豆腐煮多久才熟】鱼豆腐原料：鱼浆、蛋清、木薯淀粉、玉米淀粉、大豆蛋白乳化浆、肉精粉、味精、白糖、精盐、猪油、冰水等 。
鱼豆腐中的营养价值有鱼蛋白由盐溶性蛋白、水溶性蛋白和胶原性蛋白等 。鱼豆腐有高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点 。
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