【碗托是哪儿的特产】“碗托”是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃 ， 由石勒发明于西晋初年 ， 是用荞面加热熬成粥糊状制成的 ， 方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团” 。食用时 ， 浇上醋、蒜、秘制油辣椒 ， 再将它用小刀划开即可 。“碗托”是柳林县一带非常有名气的小吃 ， 大街小巷都有卖“碗托”的商贩 ， 许多游客在柳林县游玩时都会吃上一碗 。
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