做好的凉粉放冰箱可以放多久
凉粉放冰箱可以放3~5天 ， 现做现吃口感最佳 。新鲜的凉粉呈白色或青白色 ， 较透明 ， 有弹性 ， 无任何气味 。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色 。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味 ， 弹性较差 ， 易碎 。
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌 ， 二是煎粉 。孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状 ， 水烧至将开 ， 加入白矾并倒入已备好的绿豆糊 ， 放凉即成 。白色透明、呈水晶状 。
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刚出锅的凉粉能放多久一般来说 ， 做好的凉粉不建议放置太久 ， 最好是现做现吃 。因为凉粉本身含有大量的水分 ， 放置久了细菌也就出来了 ， 人吃了这些带细菌的食品肯定是不好的 。
但如果真的是太多了 ， 没办法一次吃完 ， 那么在保存凉粉的时候 ， 不要让凉粉上面有水 ， 并且要放入冰箱中冷藏 ， 最多可以放置五天 。超过五天的就算口感没变也千万不要吃了 ， 很容易吃坏肠胃的 。
【刚出锅的凉粉能放多久，做好的凉粉放冰箱可以放多久】并且 ， 需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的 ， 也就是说 ， 我们在吃的时候要吃多少取多少 ， 与其他的材料搅拌后的凉粉 ， 是必须马上吃完的 ， 不能继续保存 。
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