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丝瓜的吃法和做法大全视频，丝瓜几种吃法大全

生活经验知识分享

清炒丝瓜 1.丝瓜去皮 ， 洗净 ， 从中间一分为二切片备用； 2.锅内油烧热 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入丝瓜 ， 加入盐一起翻炒； 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。

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    1 清炒丝瓜 1.丝瓜去皮 ， 洗净 ， 从中间一分为二切片备用； 2.锅内油烧热 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入丝瓜 ， 加入盐一起翻炒； 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
    2 丝瓜炒鸡蛋 1、鸡蛋打散 ，  干枸杞泡水 2、鸡蛋液中加一小勺水 ， 搅匀 ， 锅热倒油后 ， 先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟 ， 盛出 3、丝瓜洗净 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块 4、再次将锅烧热 ，  点少许油 ，  下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟 ， 然后倒入鸡蛋 ， 炒匀 ， 出锅前勾薄芡 ， 关火后加盐拌匀即可 5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅 ， 一共约一分钟就可以了 。
    3 丝瓜毛豆 1.丝瓜去皮 ， 切成片； 2.毛豆去壳 ， 洗净 ， 入沸水汤锅烫一下后捞起； 3.炒锅放在火上 ， 下油加热至五成油温 ， 下丝瓜、毛豆炒出香味； 4.烹调料 ， 丝瓜断生时勾芡收汁 ， 汁亮起锅装盘即成 。
    4 丝瓜鱼片汤 1.草鱼腩用刀片成鱼片 ， 加除葱花外的所有配料 ， 抓匀拌至上浆 ， 腌制十分钟 。2.丝瓜洗净去皮 ， 改刀切成丝瓜片 。3.锅里倒入一大碗水 ， 加一片姜片 ， 煮开 ， 倒丝瓜 ， 再大火煮开 ， 倒入腌制好的鱼片 ， 轻轻用锅勺摊匀 ， 再煮开就可以了 。
    5 丝瓜蛋汤 2个蛋先煎好 ， 取出待用 。丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿 ， 加高汤（水也可以） ， 沸了之后加入炒好的鸡蛋 ， 略煮片刻 ， 加盐调味即可 。出锅前葱花点缀 。
    【丝瓜的吃法和做法大全视频，丝瓜几种吃法大全】6 草菇烧丝瓜 1.除掉草菇根部的泥沙 ， 用清水洗净 ， 下入开水锅内氽过后 ， 用开水泡上 。2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去） ， 切开成四条 ， 剔去一点瓤 ， 切成4厘米长、3厘米宽的斜方块 。葱切段 。3.将猪油放入锅内烧到六成热 ， 下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克 ， 下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味 ， 放葱段 ， 用湿淀粉调稀勾芡 ， 装入盘内 ， 淋鸡油即可 。

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