香酥鸡块的做法和腌料
1、鸡肉切成大块 。
2、拍松 。
3、装在盒子里 ， 并加适量的盐 。
4、黑椒汁以及少量的白糖 。
5、腌制20分钟左右 。
6、把腌制好的鸡块裹上适量的地瓜粉 。
7、裹的时候用手把地瓜粉按实 ， 这样炸的时候粉不会掉下来 。
8、分别放入油锅中炸透炸酥即可 。
文章插图
香酥鱼的做法和步骤步骤1
草鱼处理好 ， 洗净沥干水
步骤2
生姜去皮洗净 ， 切厚片拍扁（拍一下容易出姜汁、剁碎也行）
步骤3
沥干水的鱼块用大盆盛起 ， 放入姜片、调入盐
步骤4
调入香葱粉、鸡粉
步骤5
端起盆子抛均匀食材和腌料 ， 让其充分渗透入味 ， 腌制30分钟左右
步骤6
用一碗盛起一些淀粉 ， 将腌制过的鱼块放入淀粉中
步骤7
淀粉均匀裹满鱼块
步骤8
烧热锅 ， 倒入食用油再次烧至油温升高 ， 将鱼块整齐平铺在锅里 ， 这时不要来回铲动鱼块
步骤9
中火煎至鱼块焦黄色 ， 再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色 ， 煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦
步骤10
【香酥鱼的做法和步骤，香酥鸡块的做法和腌料】撒些芹菜段和小葱 ， 遮上锅盖中火焗30秒钟即可
推荐阅读
- 广播地址是什么
- 鸡冠花怎么吃
- 文莱是哪个国家 文莱具体在什么地方
- 王者荣耀每天在线时间几点重置
- 电视没有机顶盒怎么看电视频道
- 日本产的车有哪些牌子
- 股票异常波动要停牌多久
- 奥运五环代表哪些大洲
- 赖怎么读