【英国留学有哪些美食专业，介绍英国的美食】穿大黑袍狂敲桌子，炫酷拽的熊学生晚宴
在那些懒得做饭的日子里，我接触到了形形色色的英国食物，包括人人都爱吐槽的国菜炸鱼薯条 。除去味道，我至今都不理解为什么英国人会发明出往上浇豌豆泥的方法，那才是不忍直视 。外形毫无美感不论，我一直不能理解的是，这种基本不含水分，噎人程度直逼大饼夹馒头就米饭的食物，英国人是怎么一个个甘之如饴吃下去的??
我所在的地方餐馆主要分两类，一类是亚洲馆子为代表的速食实惠餐饮，比如街头的kebab(土耳其烤肉)或者是中餐的外卖;另一类则是其他一些比英国人民更肯踏下心来做饭的民族开的欧式餐馆，比如意式餐馆 。在我看来他们简直就是拯救英国人民肠胃的救星 。
餐馆之外还有超市，成架的半成品随你挑 。可以买回家扔进烤箱，省事省力;也可以去买一些熟食，比如乐购的烤鸡或者汉堡三明治之类，特别适合上课的间隙来吃 。
英国菜是用来挑战味觉底线的，谁来拯救英国人民的肠胃
在那些懒得做饭的日子里，我接触到了形形色色的英国食物，包括人人都爱吐槽的国菜炸鱼薯条 。除去味道，我至今都不理解为什么英国人会发明出往上浇豌豆泥的方法，那才是不忍直视 。外形毫无美感不论，我一直不能理解的是，这种基本不含水分，噎人程度直逼大饼夹馒头就米饭的食物，英国人是怎么一个个甘之如饴吃下去的??
我所在的地方餐馆主要分两类，一类是亚洲馆子为代表的速食实惠餐饮，比如街头的kebab(土耳其烤肉)或者是中餐的外卖;另一类则是其他一些比英国人民更肯踏下心来做饭的民族开的欧式餐馆，比如意式餐馆 。在我看来他们简直就是拯救英国人民肠胃的救星 。
餐馆之外还有超市，成架的半成品随你挑 。可以买回家扔进烤箱，省事省力;也可以去买一些熟食，比如乐购的烤鸡或者汉堡三明治之类，特别适合上课的间隙来吃 。
炒的不是菜，是乡愁
出于饮食习惯、营养搭配外和控制身材的考虑，虽然出国前几乎从不下厨，但留学期间的大部分日子里，我还是义无反顾地选择了亲自掌勺 。现在回头来看，多亏了当初选择自己做饭，才有机会开发出一项技能，也找到一种在北风呼啸时可以暂时放松学习压力的角落 。
在克服了土豆品种泛滥、其他蔬菜短缺的情况后，我的厨艺Style也有了方向性的改观 。比如厨房里炉灶是电的，所以热的特别慢，习惯急火快炒的北方菜全都瞬间抓瞎 。但就是这么个放热平缓的神器，却意外把我训练成了烹饪南方式煲汤和东北式炖菜的高手;虽然灶台不灵光，但是每个厨房里都有个无比强大的烤箱，在那些忙里偷闲的日子里，我学会了各种烘焙技法，贤妻良母指数再创新高;因为吃的是海盐，完全没有咸味，所以包饺子调馅时我学会了一种新的定量加盐方式：指着盐罐告诉小伙伴，再来半分钟的??
在没心情也没时间做饭的考试季，就胡乱煮一大锅意面加意面酱存在冰箱里留着慢慢吃,或者随便炒一颗青菜沾着老干妈女神酱就米饭吃 。不太忙碌时，那些念念不舍的家乡烹饪味道，总能为我传达最直接的来自地球另一端的 问候。它填补的不仅是在外漂泊游子的胃，更多是在抚慰一颗孤单的心 。比如在生日的时候自己手忙脚乱煮的一碗三鲜面;立冬时候一个人买菜和面剁馅单独完成的一顿饺子宴，都在最最思乡的时候给了我一个暂时忘却乡愁，发奋学习的最好借口，因为忙碌过后还有能犒赏自己的最有家乡味道的食物 。
很小的时候看过一个港剧，里面提到人的嗅觉的记忆其实比其他感官都要长久：我会记得熬夜熬到一半杀进厨房烤速食薯条和鱼排，或烤面包抹着巧克力酱狼吞虎咽然后回去继续满血战斗的论文季;会记得闲暇下午时光里打开烤箱飘出来的香甜满足感;会记得尝试烹制从老外室友那里学来的异域料理时的兴奋;甚至也会记得等待炖排骨汤时，透过厨房窗户看到的英国漫长天光 。那些穿插在飘香食物中的读书记忆，即便回国后，也真的还会在香味再次飘起时提醒着我那些曾经的记忆，还有，奋斗的青春 。
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