蝉，俗称麻吉鸟；营养价值高，素有唐僧肉的美誉 。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉” 。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法 。现代社会中，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉 。
1 热锅，加两大勺油，6成热放葱白和姜片(姜切薄点好出味)，烹出味捞出(由于第一次做木有经验没捞出最后这些配菜都糊里边了)
2 捞出葱姜金蝉就可以下锅了，要大火不停翻炒，高温不仅能把皮炒焦香还能杀菌
3 颜色金黄的时候加入适量酱油，之后翻炒要更勤，酱油容易抓底
【金蝉的做法，金蝉子怎么做】4 翻炒几次就要洒盐了，感觉把盐已经翻炒均匀就洒入一些葱花
5 放入葱花翻炒两下就可以出锅了
6 当当当当，我在写这篇经验的时候，盘子早已空空
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