1、养分价值
【蜂花粉的功效】蜂花粉的养分成分极为庞杂，重要有蛋白质(多以游离氨基酸的情势存在)、维生素(尤以维生素C和B族维生素最为丰硕)、核酸、矿物资、黄酮类化合物、活性蛋白酶及其它活性物资等，其中最具代表性的养分成分是黄酮类化合物(具有加强免疫、降脂降压、美容养颜等功用)和花粉多糖(具有预防肿瘤、防癌抗癌等作用) 。
2、加强免疫
蜂花粉最明显的功用是加强机体免疫力，重要源于蜂花粉中富含的多糖能激活巨噬细胞并能进步巨噬细胞的吞噬才能，同时蜂花粉中富含的核酸能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，另外蜂花粉中富含的维生素(尤其是B族维生素)、矿物资(铁、锌、硒、钙)及活性成分等协同作用也能进步机体的特异性和非特异性免疫才能 。
3、美容养颜
蜂花粉的美容养颜功用重要源于其富含的维生素E、超氧化物歧化酶及矿物资元素硒等成分，其中维生素E能防止脂褐素在细胞中沉积并能改良细胞功效和减缓细胞衰老，超氧化物歧化酶(SOD)能消除体内过多的自由基(机体老化的主要原因)，而矿物资硒有极强的抗氧化性并能有效的防止皮肤细胞衰老和促使肌肤恢复弹性 。
4、降脂降压
蜂花粉在降脂降压等方面也是不可小嘘的，重要源于其富含的黄酮类化合物、维生素及矿物资等成分，其中黄酮类化合物能下降血脂及胆固醇并能舒张血管和改良血管通透性，而维生素及矿物资能有效消除血管内壁积压物、软化和扩大血管、下降血管脆性及克制动脉硬化，因此特殊合适于高血脂及高血压人群保健食用 。
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