【三亚本地蔬菜有哪些 三亚产的蔬菜哪种好吃】三亚本地蔬菜有大白菜、白萝卜、土豆、菜心、生菜、空心菜、小白菜、上海青、地瓜叶、茄子、胡萝卜、西红柿、黄瓜(青黄瓜)、圆白菜、芹菜(西芹)、长豆角、青椒(圆椒)、尖椒、韭菜、蒜薹、冬瓜、苦瓜 , 共22个品种 , 其中新增的品种是芹菜、长豆角、青椒、尖椒、韭菜、蒜薹、冬瓜、苦瓜 。
蔬菜:
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 , 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计 , 人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外 , 蔬菜中还有多种多样的植物化学物质 , 是人们公认的对健康有效的成分 , 已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质 , 正在被人们研究发现 。
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