做牛轧糖时,按照正常用量制作即可,不建议少放棉花糖 。牛轧糖做法步骤:花生烤熟,去掉花生的红皮;不粘锅内放入黄油,加热至融化;倒入棉花糖;用刮刀不断搅拌;关火,倒入奶粉;搅拌至均匀混合;倒入花生;把糖铺平,放凉后切块,包上糖纸即可 。
做牛轧糖时棉花糖能少放吗?
按照正常用量制作牛轧糖即可,不建议少放 。
牛轧糖做法:
食材:花生350克、无盐黄油75克、奶粉200克、白色棉花糖300克 。
步骤:
1、花生最好现用现烤 。烤箱150°,10-15分钟烤至熟 。去掉花生的红皮 。
2、不粘锅内放入黄油,加热至融化 。
3、倒入棉花糖 。
4、用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里 。
5、关火,倒入奶粉 。
6、搅拌至均匀混合,也可小火加热下有助于混合 。
7、把棉花糖倒入花生中,用不占烤盘或者烤盘垫油布盛放,防止粘住 。
8、整形,让花生和棉花糖混合起来,可以用手混合 。
9、把糖铺平,放凉后切块,包上糖纸 。
【牛轧糖做法棉花糖能少放吗】注意:要趁花生温热时与棉花糖混合 。
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