【冬天喝红薯粥 改善消化不良便秘吗，每天吃红薯粥】民间有一句俗语叫“消化不良,红薯为粮” 。这是为什么呢?因为红薯味甘,且红薯肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效 。冬天喝红薯粥 改善消化不良便秘 今天食神就教大家做一款红薯大米粥,适合全家享用 。主题:红薯大米粥 食材:红薯250克,大米100克,白糖适量 做法: 1、将红薯洗净切成小块,与大米同入锅内; 2、加水适量煮粥,待煮成稠粥,离火时加入白糖调味服之 。此粥能滋补脾胃、开胃消食 。食神特别提醒: 一、红薯开胃消食 有减肥抗癌功效 中医认为红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,开胃消食,还能够滋补肾阴,使人身强体壮,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴 。” 现代医学认为,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止钙流失 。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率 。二、吃红薯有讲究:蒸着吃、中午吃最好 红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等 。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥” 。不过最为常见的还是煮着吃 。如果想要减肥,最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等,因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分,其营养结构大不如前,不利于减肥 。红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。三、选红薯皮红为宜 老年人吃了能治便秘 选购的红薯不要太长,也不要太圆,而且皮的颜色要足够红,这样的红薯营养才丰富,而发霉的或发芽的红薯最好不要吃 。红薯虽然味美甘甜,但也不宜多吃 。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气,所以还是要适量进食才好 。老年人脾胃虚弱,也应多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,让老年朋友摆脱便秘的困扰 。食神每周三提醒: 土对应脾,暴食伤脾,如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时,就需要养脾了 。脾最强时间:9~11时 脾最弱时间:19~23时 强脾关键词:补 脾弱者可把午饭的时间提前到11时,此时脾气最旺,消化食物、吸收营养最得力;晚饭1小时后吃1个甜性水果可健脾 。生津和胃妙方:每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下 。食神补充提醒: 1、红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡 。2、食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医 。
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