东莞特色小吃:
1、烧鹅濑粉:濑粉是东莞人寿宴的传统食品 , 寓意长持久 , 多福多寿 。烧鹅濑最考究的是一锅美味的高汤 , 要用整只鸡、大块肉、大块骨 , 加许多特种药材和香料熬制 。
2、萝卜牛杂:广东文化的一部分 , 用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品 , 可以吃的方法有很多 , 比如说牛杂火锅 , 牛杂海鲜 , 牛杂串 , 牛杂碎等 。制作时需以十三香为主要的卤水香料 。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉 , 味道可口 , 营养价值高 。
【东莞有什么特产小吃】3、糖不甩:东坑糖不甩做法简易 , 直接把糯米粉煮熟 , 挪搓成粉丸 , 在铁锅中用滚热的糖浆煮熟 , 然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食 , 口感酥滑苦涩、醒胃而不腻 , 味香四溢 , 老少咸宜 。
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