学做生日蛋糕大概多久能学会


学做生日蛋糕若较快,大概3个月能学会,若学得较慢则需要6个月左右 。如果想学得更多,可以延长学习时间,这样基础也会更扎实 。在选择蛋糕培训学习时需要注意机构的材料、设备齐备 。好的原料、烘焙方式、操作手法与工具、合理的配方、操作时间和设备等,任何一样没有做到,都不能成就好的成品 。
做蛋糕的技巧:
1、蛋糕太甜或太淡:可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味 。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感 。
2、面糊太稠:可以加点水或者牛奶、橙汁调和,如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来 。
【学做生日蛋糕大概多久能学会】3、蛋糕轻易地断裂且不柔软:主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够,要适当增加它们的量 。如果做的是戚风蛋糕,则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而导致起筋了,蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可,不需要太久 。

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