明矾的化学式是什么 明矾的化学式是啥

明矾的化学式为KAl(SO4)2·12H2O 。明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。可溶于水,不溶于乙醇 。因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大,尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响,国家已经禁止其使用于食品添加剂 。
应用领域
工业领域-灭火剂
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂),两种溶液的体积比约为11:2 。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的 。
膨化剂
炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会加快二氧化碳的产生,大大加快了膨化的速度 。这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)了 。
缓冲剂
在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂,以稳定镀液的ph值 。硫酸钾铝用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化,也可用作处理污水的凝聚剂,若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量 。
医学领域
明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用 。中医认为,明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用 。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病 。
【明矾的化学式是什么 明矾的化学式是啥】
食品领域
明矾还可用于熬绿豆稀饭,主要作用是使绿豆更容易被煮烂,但不推荐这样做,原因是不好控制用量,有可能中毒,可以用食用碱代替 。


    推荐阅读