全家福配菜有干鱿鱼、干虾米、基围虾、鱿鱼、腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜、花生、腰果 。全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜 , 尤其是海南文昌人办酒席时 , 第一道菜上的便是“全家福” 。
做法:
1、白菜心切成方片 , 鸡肉切片 , 火腿、冬笋、香菇切成片 , 鲜虾剪去须洗净 , 鱿鱼、海参摘洗干净;
【全家福有哪些配菜 全家福都有什么菜搭配】2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿 , 中间摆入鲜虾 , 再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖 , 待熟透后撒入鸡精即可食用 。
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