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吃羊蛋的功效与作用 吃羊蛋主要起到什么作用

生活经验知识分享

核心功效
提高性功能、增强免疫力、抗疲劳
简介
羊蛋一般指羊外腰 ， 又名羊睾丸 ， 是雄性羊生殖系统的重要器官 ， 担负着传宗接代、繁衍后代的功能 ， 还具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效 。牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质 ， 不同于动物体内的其他组织 ， 具有原始性 ， 它是从母体中未出生之前就有的 ， 不是后天形成的 ， 故称其为原始蛋白 ， 是动物机体的一种特有组织 。
功效与作用
1、提高性功能 ， 羊睾丸中含有大量动物蛋白、多肽以及钙、铁、锌等营养成分 ， 具有一定提高性能力的作用 。
2、增强免疫力 ， 羊睾丸中含有大量的免疫原因子 ， 这些因子可以刺激人体内皮系统以及淋巴系统 ， 从而激活人体的免疫活性细胞 ， 具有一定提高机体免疫力的作用 。
3、抗疲劳 ， 羊睾丸是一种很好的中药材 ， 营养价值较高 ， 适量食用有利于人体健康 ， 具有一定滋阴益精、抗疲劳的作用 ， 可以帮助人体缓解机体疲劳 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
蛋白质过敏人群、体质燥热者、痛风患者、儿童
不宜同食
1、红豆 ， 羊蛋和红豆相克 ， 如果同食 ， 会引起中毒 。二者性味与功效皆有所背 ， 所以不宜同食 。
【吃羊蛋的功效与作用 吃羊蛋主要起到什么作用】2、南瓜 ， 羊蛋与南瓜一起吃 ， 容易发生黄疸和脚气 ， 或者感到胸闷腹胀 ， 有消化不良之感 。
3、茶 ， 羊蛋与茶一起吃 ， 容易引起便秘 。羊蛋含有丰富蛋白质 ， 会与茶发生反应 ， 产生叫鞣酸蛋白质的东西 ， 导致大便不通 。
食用方法
1、清炖羊蛋
将羊蛋、羊肉块淖水备用 ， 白萝卜切成滚刀块备用；将淖水后的羊肉块放入砂锅内 ， 加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮 ， 煮开后加入适量的黄酒 ， 转慢火继续煮；大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜 ， 焖煮至肉烂；加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
2、香炒羊蛋
羊蛋洗净切片 ， 加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟；红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁 ， 大蒜茎叶分切成断备用；锅内加入适量的食用 ， 加热；开大火将锅烧热后 ， 倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香；放入羊蛋片继续炒 ， 大约炒3-5分钟 ， 收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可 。

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