香薷是什么
1、香薷，唇形科香薷属植物 。直立草本，高0.3~0.5米，具密集的须根 。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛 。叶卵形或椭圆状披针形，长3~9厘米，宽1~4厘米 。穗状花序长2~7厘米，宽达1.3厘米，偏向一侧，由多花的轮伞花序组成 。花期7~10月，果期10月至翌年1月 。
2、分布于俄罗斯（西伯利亚）、蒙古、朝鲜、日本、印度、中南半岛和中国，欧洲及北美也有引种栽培 。在中国除新疆、青海外几产全国各地；生长于海拔达3400米路旁、山坡、荒地、林内、河岸 。
香薷鹅肝怎么做1/6分步阅读
首先将把鹅肝洗干净后，放在白糖浸上二到三小时 。这样可以保持鹅肝的口感
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在锅内放入水煮开后，放入鹅肝，加入适量的盐，白糖 。开小火慢慢熬煮 。
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锅入水再次沸后改小火慢煮45分钟
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鹅肝煮熟后，先放凉一段时间，让鹅肝醒一段时间 。
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最后再摆盘，可以加入一些我们喜欢的酱料 。
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【香薷是什么，香薷鹅肝怎么做】鹅肝的控火非常重要，保持鹅肝的口感
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