葡萄上的小黑疙瘩是什么


葡萄上的小黑疙瘩是“果刺” 。夏黑葡萄,属于天然无籽葡萄,果粒小,平均粒重3-3.5克,为了使果粒增大,通常都要经过赤霉素处理,处理后果梗较硬且粗 。果面上的颗粒状小疙瘩,是赤霉素处理浓度偏高造成 。赤霉素处理时期为盛花期,距离葡萄采摘期通常有四、五十天 。
【葡萄上的小黑疙瘩是什么】葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品 。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品 。在中国,其消费量呈直线上升 。另外,新开发的葡萄籽油,在国外被用作婴儿和老年人高级营养油,人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素,还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品 。

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