【新鲜猴头菇怎么处理 新鲜猴头菇的处理方法】新鲜的猴头菇有很多肉刺 ， 所以里面会有小虫子以及细菌 ， 一定要处理干净 ， 否则细菌就会进入到身体里面 ， 对健康造成危害 ， 在处理新鲜猴头菇的时候 ， 可以先把它用清水冲洗一遍 ， 然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时 。浸泡完后再用清水冲洗两次 ， 沥干水分 。在制作新鲜猴头菇之前 ， 最好先用热水焯一下 ， 然后再进行制作 。
猴头菇有“山珍猴头”和“海味鱼翅”之称 。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区） 。
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