爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

春笋用焯水吗 春笋没有焯水能吃吗

生活经验知识分享

烹饪春笋之前需要焯水 。原因一：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美;原因二：春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好消化一些 。
春笋用焯水吗
烹饪春笋之前需要焯水 。原因如下：
原因一：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美;
【春笋用焯水吗 春笋没有焯水能吃吗】原因二：春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好消化一些 。
春笋焯水的方法步骤：1、将白水倒入锅中，水量根据笋的多少来定，最好是能没过所有笋的量;2、将锅中的水烧沸，然后将切好的准备烹饪的春笋倒入沸水中;3、盖上锅盖煮3分钟左右;4、时间到之后将春笋捞出来，然后进行日常烹饪即可 。
春笋不焯水可以吃吗?春笋不焯水也可以吃，只是会影响口感，严重时还会导致肠胃疾病 。如果你实在不想焯水，可以将切好的新鲜的春笋用盐水泡上一天左右也可，这样比直接烹饪要好一些 。

    推荐阅读


    上一篇：泰拉瑞亚永夜之刃怎么觉醒

    下一篇：pu皮可以机洗吗