大料可以放入牛肉里一起炖 ， 可以起到去腥的作用 ， 同时可以增加牛肉的香味 。但是需注意桂皮不适合放入牛肉里一起炖 ， 否则桂皮较浓的香味会掩盖牛肉鲜美的味道 。此外花椒也不适合与牛肉一起炖 ， 否则不仅会破坏牛肉鲜美的口感 ， 还会增加牛肉汤的腥味 。
大料能放牛肉里炖
大料可以放牛肉里一起炖 ， 因为大料本身就是一种食材 ， 将其放入锅内和牛肉一起炖可以起到去腥的作用 ， 牛肉的香味也可以增加 。
【大料能不能放牛肉里炖】需要注意不是所有大料都适合放入锅内和牛肉一起炖 ， 例如桂皮和牛肉一起炖时 ， 可能会掩盖牛肉鲜美的味道 ， 因为桂皮本身的香味就非常浓 。
此外花椒也不要放入锅内和牛肉一起炖 ， 因为花椒的味道较重且带有麻味 ， 和牛肉一起炖也会破坏其鲜美的口感 ， 同时还会增加牛肉汤的腥味 。
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