1、将NewRow牛小排彻底解冻（放入常温来水中） 。
2、剪开包装袋，用厨房用纸吸干表面水分 。
【澳洲的牛小排怎么做】3、往烧热的锅子源里加入橄榄油或牛油（牛扒上的肥油更好） 。
4、七成熟的话牛扒每面煎60秒就行，另外牛小排中间的筋可以竖起煎香脆 。
5、煎好的牛扒取出锅后静止2-3分钟 。
6、加上少许盐和黑胡椒就可以食用 。
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