猕猴桃快速催熟方法
猕猴桃快速催熟方法：
1、和其它熟透的水果混装：取一个苹果或者一两根完全熟透了的香蕉 ， 把需要催熟的猕猴桃与这些水果同时放入袋子中扎紧 。不过要注意不要放太久 ， 容易熟过头 。
2、放在稻谷或者大米中：将没有熟透的猕猴桃放在稻谷或者大米中 ， 直到全部覆盖为止 。
3、在猕猴桃上扎上小眼：取一根牙签 ， 在猕猴桃表面扎上小眼 ， 然后将猕猴桃密封保存 。
4、密封静置：直接将猕猴桃放在塑料袋子中密封几天 。
猕猴桃：
猕猴桃酸甜可口 ， 营养丰富 ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外 ， 还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等 。猕猴桃被誉为“水果之王” ， 它的营养价值远超过其它水果 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 维生素C的含量是柳橙的2倍 。
文章插图
猕猴桃怎么催熟最快4个方法立即解决1、熟水果催熟
取一个保鲜袋 ， 把猕猴桃和一些已经熟了的水果（如香蕉、芒果、苹果）装在一起 ， 将保鲜袋封住（袋子不要完全封死） ， 在室温下放置几天 ， 如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了 。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯” ， 将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起 ， 这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃 ， 从而促进它变软变甜 。
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2、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法 ， 首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入室内堆垛 ， 并关闭室内门和窗保温；再将室内湿度控制在80-90% ， 温度控制在20-30℃；果箱每2-3天打开一次 ， 释放果箱内的二氧化碳 ， 并让氧气进入果箱内；同时翻垛 ， 将垛内果箱堆在垛外 ， 垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟 ， 达到最佳食用风味 。
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3、牙签催熟
猕猴桃很硬的时候可以用牙签来催熟 ， 但是再用牙签催熟以前一定要把猕猴桃用清水洗干净 ， 而且要准备干净的牙签 ， 把它表面水分晾干以后用干净牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞 ， 然后把它装入的可以密封的保鲜袋中 ， 过几天猕猴桃就能熟透 ， 这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯 ， 它被猕猴桃吸收以后能快速催熟 。
4、乙烯催熟
猕猴桃水果对乙烯十分的敏感 ， 尤其是对环境中的乙烯更加敏感 ， 只要环境中的乙烯浓度愈高 ， 那么它的成熟速度也就越快 。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟 ， 从而有效的提高猕猴桃的上市时间 。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟 ， 两周时间后即可上市 。但一些未处理的 ， l个月后才达到可食状态 。
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